干海蛎子的做法和吃法 干海蛎子的做法
2024-09-04 07:24:40
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题干海蛎子的做法和吃法,干海蛎子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题干海蛎子的做法和吃法,干海蛎子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。干海蛎子的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、牡蛎俗称海蛎子,大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。牡蛎味美肉细,营养价值很高,鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。牡蛎干肉中含有蛋白质,脂肪,肝糖,还含有丰富的维生素和碘。我来说一说紫薇花牡蛎火腿汤的做法。
2、紫薇花去萼杂质,洗净,切成细丝
3、牡蛎肉拣洗干净,沥干水分,切碎。
4、腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净,都切成片。
5、将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
6、锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸,下入火腿、冬菇
7、玉兰片、牡蛎烧沸,下入味精、紫薇花细丝,调好口味,撒点胡椒粉即成
8、味鲜嫩,花香,爽口。功用为滋阴养血止血,健脾开胃解毒。用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
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