大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。宁波年糕怎么做好吃，年糕怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菠菜肉丝汤年糕的做法 美食材料 年糕，猪瘦肉，菠菜一把，酱油，干淀粉，盐，姜丝，味精少许，高汤。

美食做法 年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆. 2、炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软，最后加味精（或鸡精），起锅装碗即可。

美食特点 色白，糯口，肉鲜，菜嫩，味香。

有汤有菜有主食。

白菜肉丝炒年糕 材料： 水磨年糕、白菜、少许肉丝、葱蒜、适量盐、鸡精、适量耗油。

做法： 宁波水磨年糕焯水，白菜切丝，少许肉丝。

2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕。

3、加适量的盐，鸡精还有适量的耗油。

4、大火翻炒，装盘即可。

5、很喜欢里面年糕的味道。

猪耳辣炒年糕 材料： 猪耳朵3块、宁波年糕200g、虾米、瑶柱少许。

做法： 用油爆香虾米，瑶柱，加入猪耳爆到出油。

2、加入用水泡软的宁波年糕。

3、加水，麻油，柱候酱，面豉酱，辣酱油调味，加入少许糖调味，焖年糕和猪耳至干水。

4、最后加入葱丝和芜茜，芝麻兜匀，起锅吃得。

排骨年糕泡菜锅 材料：排骨500克、年糕100克、泡菜100克，葱姜蒜。

调料：糖，鸡精、料酒、盐。

做法： 排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜，用高压锅压10分钟取出备用，年糕煮到八成熟备用。

2、炒锅内热油，五成热时，下葱姜蒜呛锅，接着下入泡菜煸出香味。

3、下入排骨，下入煮排骨的原汤没过菜，调入少许糖、鸡精与适量的盐（泡菜是有咸味的，所以盐量一定要控制，甚至不放）煮二十分钟后下入年糕，接着煮五分钟即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。