大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题做馒头面要发几个小时，做馒头面一般要发酵多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、在夏季：面一般需要发酵小时；

2、在冬季：面一般需要发酵时以上，因为冬季的室温较低，面发酵时间长，不易发酵。

3、馒头，又称之为馍，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音，关中、中原等地称之为馍，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。

4、本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子，通常人们选择馒头来作为主食。

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