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杭州菜有啥 杭州菜有什么代表菜

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题杭州菜有啥,杭州菜有什么代表菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、西湖醋鱼,宋嫂鱼羹,龙井虾仁,西湖莼菜汤,东坡肉,叫花鸡,蜜汁火方,八宝豆腐,干炸响铃,南卤肉。

2、杭州菜是中国八大菜系之一,浙菜中最主要的一支,从代末起开始形成独立的菜系,讲究原汁原味,选料精细,兼顾时令,行厨有序,造型精致,且色、香、味俱全,清淡是杭州菜一个重要的特点。

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