大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。杭州最出名的小吃是什么，杭州最出名的小吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杭州小吃葱包桧儿杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。

公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。

相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的业主，捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇，将他们揿到一块，用校友会棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道："油炸桧"吃。

这就是油条的来历。

后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。

烹调时，选用上白粉制成春卷皮（或叫薄饼）再裹上油条、葱段，在平底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上竦酱或甜酱即成。

2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吴山酥油饼 吴山广场有的卖。

5、西湖藕粉 有袋装和速溶的，小时候看妈妈熬，撒上桂花糖，简直就是极品，女生还可以来减肥的． 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。

知味观的猫耳朵很正的哦。

7、片儿川 咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。

阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、幸福双 知味观在卖的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。