几丁质的化学性质 几丁质的结构式
2024-08-31 15:00:49
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题几丁质的化学性质,几丁质的结构式很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题几丁质的化学性质,几丁质的结构式很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。几丁质的结构式这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、几丁质的分子结构式是:CO/p>
1、几丁质又称甲壳素。纯甲壳素是一种无毒无味的白色或灰白色半透明的固体,在水、稀酸、稀碱以及一般的有机溶剂中难以溶解,因此限制了它的应用和发展。后来人们在研究探索中发现,甲壳素经浓碱处理脱去其中的乙酰基就变成可溶性甲壳素,又称甲壳胺或壳聚糖,它的化学名称为(-氨基-脱氧-β-D-葡萄糖,或简称聚胺基葡萄糖。甲壳质的化学结构和植物纤维素非常相似。都是六碳糖的多聚体,分子量都在以上。纤维素的基本单位就是葡萄糖。
2、几丁质经过脱乙酰基就会成为几丁聚糖。
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