大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题四川啤酒鸭最正宗的做法，啤酒鸭最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。啤酒鸭最正宗的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、姜切片，上锅加满冷水，将鸭块放入锅中，将白沫捞出，再把煮好的鸭肉捞出。锅内放油烧热，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块。加入酱油、啤酒、醋，盖好盖子，大火煮开，加入适量的盐即可。

2、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。喜欢吃肉又怕胖的MM可以试试哦。

3、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

本文啤酒鸭最正宗的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。