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1、主料：花甲，粉丝。

2、配料：蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒，高汤。

3、做法：

4、把花甲洗净，装盘。

5、将花甲用锡纸装好，放入蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒放入花甲中，密封好。

6、将密封好的锡纸放到烤炉上烤，烤大约钟，等到花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮约十分钟后加入粉丝，再煮钟即可。

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