大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炖猪肘子的做法大全，炖猪肘子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。炖猪肘子的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、啤酒炖猪肘子红润油亮，肥而不腻，做法简单，放上锅里炖两个小时即可，炖制的时候，满屋飘香，一上桌就是一道惊艳全场的硬菜！！！

2、首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用。

3、姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱蒜铺满锅底。

4、将整个肘子放入锅中。

5、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。

6、加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再加入一瓶啤酒，没过猪肘子。

7、盖上锅盖，炖煮时即可。

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