大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芋儿鸡的做法和步骤，芋儿鸡的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鸡垛成小块，放开水里焯一下，这样就没有腥味了。

2、然后把芋儿切成刀块。

3、姜、蒜、花椒等调味品准备妥当。

4、油烧至八成热，倒入鸡块等爆炒，然后再焖半个小时左右，将芋儿倒下继续小火焖至熟。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。