大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题隔水炖怎么做好吃，隔水炖怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。碗里锅里都放上水，碗最好加上盖，用专门的炖盅效果更好，甚至还可以在盖上蒙上纱纸。主要是防止香气外泄，一些药膳也要用隔水炖。

2、好处：

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