大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。藕的做法大全家常菜凉拌，藕的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

珊瑚藕片是个不错的选择哦！ 将藕去皮水煮25分钟，其间过3次凉水 2、将山楂糕压成泥状 3、将藕有孔的一端扣在装有山楂糕的小碗里，不停的转，直到山楂糕从有孔的另一端钻出为止（要有耐心哦~） 4、用蘸过水的刀将藕切片，刀要轻轻抽出（为了不让山楂糕掉出来） 5、若喜欢吃甜可浇上糖汁、散上花生碎 （附：熬糖汁：锅中加少许水，加入白糖，然后用小火耐心熬。

熬到发黄，小泡变大泡，大泡变泡沫就好了。

） 下面是我自己做珊瑚藕片的照片 还有一道 南乳焖藕，味道也很特别！ 将藕和五花肉切小块 2、将肉加盐腌制10分钟，加少量油煸一下五花肉盛出备用 3、加入油煸炒藕块，倒上五花肉一切煮 4、放入香叶、花椒、大料、两块豆腐乳、冰糖、料酒、醋、少量酱油，煮30分钟（放入养生煲或者砂锅更好） 两道菜希望你喜欢！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。