蛇皮黄瓜的做法大全视频 蛇皮黄瓜的做法
2024-08-24 04:24:38
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题蛇皮黄瓜的做法大全视频,蛇皮黄瓜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。蛇皮黄瓜的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:黄瓜;
2、辅料:白糖、醋、生抽、盐、鸡精、花椒、油适量;
3、做法:
4、黄瓜洗净;
5、用一双筷子放在黄瓜两侧;
6、将黄瓜下刀切薄片。刀直接切到筷子,黄瓜不会断;
7、将黄瓜翻面,筷子还是架在底下这样切另一面,切出的黄瓜依旧不断;
8、切好的黄瓜上均匀撒上盐腌制钟;
9、把姜切成丝放到碗中;
10、加入剪碎的干辣椒;
11、加入糖,醋,生抽,鸡精搅拌均匀成碗汁;
12、锅中放入少量的油爆香花椒;
13、把花椒油倒入碗汁中搅拌均匀;
14、腌制好的黄瓜轻轻挤去汤汁,码放在盘中;
15、把碗汁均匀的倒在黄瓜上,放入冰箱冷藏时即可。
16、注:将菜板和刀清洗干净。辣椒根据自己口味进行调整。
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