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蛇皮黄瓜的做法大全视频 蛇皮黄瓜的做法

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题蛇皮黄瓜的做法大全视频,蛇皮黄瓜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。蛇皮黄瓜的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:黄瓜;

2、辅料:白糖、醋、生抽、盐、鸡精、花椒、油适量;

3、做法:

4、黄瓜洗净;

5、用一双筷子放在黄瓜两侧;

6、将黄瓜下刀切薄片。刀直接切到筷子,黄瓜不会断;

7、将黄瓜翻面,筷子还是架在底下这样切另一面,切出的黄瓜依旧不断;

8、切好的黄瓜上均匀撒上盐腌制钟;

9、把姜切成丝放到碗中;

10、加入剪碎的干辣椒;

11、加入糖,醋,生抽,鸡精搅拌均匀成碗汁;

12、锅中放入少量的油爆香花椒;

13、把花椒油倒入碗汁中搅拌均匀;

14、腌制好的黄瓜轻轻挤去汤汁,码放在盘中;

15、把碗汁均匀的倒在黄瓜上,放入冰箱冷藏时即可。

16、注:将菜板和刀清洗干净。辣椒根据自己口味进行调整。

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