大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题大蒜发芽怎么办怎么保存，发芽的蒜还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、长芽的大蒜能吃。

2、大蒜通常在低温的冬天会进入休眠状态，等到温度回升，环境适合生长的时候，大蒜就会继续的发芽。

3、蒜发芽就是吸收蒜头茎部的营养物质，但是并不会产生有害的毒素，所以大蒜长芽以后还可以吃，可是大蒜本身的营养价值就会降低和减少，而且大蒜的辣味都会跟着减少。

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