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如何做碱面馒头好吃 如何做碱面馒头

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题如何做碱面馒头好吃,如何做碱面馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。如何做碱面馒头这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、做法如下:

2、材料:面粉、面肥、食用碱面、温水;

3、将面放入盆内,加温水溶化,倒入一半面粉和成面团发酵;

4、待面团发起,形成蜂窝状时,加入碱面和剩下的一半面粉,反复揉匀;

5、将揉好的面团放在案板上,搓成圆条,在揪成面剂,用手掌揉搓光滑,做成馒头坯,稍置钟;

6、将蒸锅上火烧开,笼屉上铺层湿纱布,把馒头坯逐个放入屉上,用旺火蒸钟即可煮熟食用。

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