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手工姜汁软姜糖的做法 姜汁软糖怎么做的

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题手工姜汁软姜糖的做法,姜汁软糖怎么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。姜汁软糖怎么做的这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:姜、红糖、糯米粉、白砂糖。

2、步骤:

3、把姜清洗干净,去皮,用菜刀切长宽高都在米左右的小丁,把姜全部放入榨汁机并加入升水,把姜榨成姜汁;

4、在碗上铺纱布,把榨好的姜汁倒入碗中,用纱布过滤掉姜的残渣;

5、把过滤出来的姜汁倒入糯米粉中,并加以搅拌,搅拌成面糊的形状;

6、准备开火,放上锅,烘干锅内水分,倒入红糖,再加水熬成糖浆;

7、糖浆熬成浓稠状,能拉丝时,趁热淋在面糊上,并搅拌均匀;

8、在锅中烧开一壶水,小火蒸面糊钟;

9、蒸完后,取出碗,放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时,一小时过后,取出碗,用刀将其切成条状,最后将白砂糖均匀洒在上面即可。

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