大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。甜品店双皮奶的做法，港式甜点双皮奶，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、港式双皮奶 把１８０ＭＬ全脂牛奶放碗里加热，（只有全脂奶才会有比较厚的奶皮！）放凉后会有一层奶皮，然后轻轻挑开在奶皮的一角。

2、把下面的奶倒到另一个碗里（简称二号碗），记得在奶皮下留点牛奶，这样奶皮不会完全贴到碗里的．在二号碗的奶里加入一个鸡蛋清。

3、一勺糖，完全打匀，然后倒回到原来的碗里。

4、要轻轻拉起奶皮一角，把二号碗里的奶倒入奶皮下面，然后隔水蒸十分钟。

5、焖五分钟．双皮奶就做好了！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。