做包子怎样发面快好松软好吃窍门 做包子怎么发面学做包子馒头
2024-08-17 05:33:41
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题做包子怎样发面快好松软好吃窍门,做包子怎么发面学做包子馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、用面肥发面。在盆子里倒入适量面粉。
2、继续加入面肥和水。
3、揉面揉均匀。
4、把面用布盖住。
5、发的时间差不多了,就查看一下是否体积变大了很多,而且面团里有均匀气泡孔。
6、面发好了,就加入食用碱继续揉均匀,以做成长条,再继续加工成包子使用的外皮。
7、如果没有面肥,则可以改用酵母粉或者食醋等代替,但是发酵的时间则可能跟所用的酵母粉及醋有关。
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