蒜苗炒腊肉怎么做好吃又简单 蒜苗怎么做好吃又简单
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1、一、蒜苗炒五花肉。
2、准备食材:五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。
3、锅里放油烧热,放入五花肉煸炒出肉。
4、倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。
5、放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
6、接着放入蒜苗爆炒即可。
7、二、蒜苗炒鸡蛋。
8、准备食材:蒜苗、鸡蛋、盐、鸡精、水、食用油适量。
9、鸡蛋打入碗中,放入盐,加入四勺水,搅打均匀,一个鸡蛋一勺水。
10、锅内入油,倒入打散的鸡蛋液。
11、待蛋液稍稍凝固,用铲子划散,盛出待用。
12、锅内入少量油,下入蒜苗段。
13、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋,加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
14、三、蒜苗炒八爪鱼。
15、准备食材:八爪鱼、蒜苗、洋葱半个、香菇、姜片少许、蒜片少许、生抽升、料酒升、盐、植物油升。
16、新鲜的八爪鱼沸水烫一下,备用。
17、热锅放入植物油,油热后放入姜片和蒜片,出香后放入香菇,洋葱,蒜苗大火翻炒均匀。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒。
18、翻炒均匀后放入少许料酒,盐和少许生抽,翻炒一会儿即可出锅。
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