怎么用面粉做面条视频教程 怎么用面粉做面条
2024-08-11 01:45:34
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎么用面粉做面条视频教程,怎么用面粉做面条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。怎么用面粉做面条这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、准备高筋面粉、凉水升、鸡蛋一个、盐。
2、取面粉,在面粉中加入盐,再打入一个鸡蛋,鸡蛋是蛋白质,可以使面条更有弹性。
3、面团加水量在面粉的左右,做面条的面团要适当少加一些水,鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。
4、将面粉和成一块光滑、较硬的面团,饧钟。
5、将面团揉匀分成几块,先压制面片,再压制出粗细适中的面条。
6、制好的面条表面撒一些干面防止粘上,在案板上晾干几分钟,就可以煮制各种口味的面条了。
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