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无矾油条的矾是什么意思 无矾和有矾油条有什么不同

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题无矾油条的矾是什么意思,无矾和有矾油条有什么不同很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。无矾和有矾油条有什么不同这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、无矾油条和有矾油条的颜色是不一样的:加有明矾的油条会非常膨胀,油条外皮呈透明色,像被油浸着一样,颜色发黑且发暗,而无矾油条则外观为金黄色,看着没有太多的油。

2、有矾油条和无矾油条口感不一样:买的油条如果吃起来有一种氨气的味道,看着很大根的油条,嚼在嘴里只有一点点,那这种油条里面就是加了明矾的。没有加明矾的油条一般只有油炸面粉的香味,没有油腻的感觉,而且吃起来口感比较酥软,也比较实成,容易吃饱。

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