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大白菜怎么炒更好吃 黑白菜的家常做法

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题大白菜怎么炒更好吃,黑白菜的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题大白菜怎么炒更好吃,黑白菜的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。黑白菜的家常做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:木耳、白菜;

2、辅料:油、盐、葱、姜、蒜、花椒、鸡精。

3、做法:

4、先将白菜叶子用手撕成块,再将白菜帮斜刀片成片。

5、将葱姜蒜切成末。

6、用热水将干木耳泡发,摘去根部并撕成大小差不多的块。

7、锅内倒水烧开后,放入泡发的洗净的木耳,待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。

8、重新起锅,锅内放油,放入葱姜蒜末,小火炒香。

9、放入白菜帮,大火炒至白菜帮变软。

10、放入白菜叶和木耳,快速翻炒白菜叶变软。

11、加花椒粉、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

12、小窍门:木耳泡发之后用热水将木耳焯烫一下再沥净水分,经过这样处理的木耳在入锅炒就不会乱蹦。

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