大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题上海面馆浇头面30种，上海面浇头做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。上海面浇头做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、将大头菜切成丝。将鸡蛋打到碗里，放少许盐，打散。将牛肉切丁。

2、放入蛋液中调匀。下油锅炸制金黄色。盛出来备用。

3、用余油煸炒大头菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。

4、盛入盘中。面浇头就做好啦。用汤锅将面煮熟，捞到饭碗里。

5、将做好的浇头倒在面上，就可以趁热吃了。

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