大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题胡萝卜炒菜的做法，胡萝卜炒鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。胡萝卜炒鸡蛋的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、准备胡萝卜，鸡蛋，蒜瓣，食用油适量，盐匙，胡椒粉；

2、将胡萝卜去皮清洗干净，用工具擦成细丝；

3、鸡蛋中放入二分之一茶匙盐打散；

4、炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液；

5、等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用；

6、蒜瓣切片儿；

7、另起一锅放油，油热后放进蒜瓣爆香；

8、放进胡萝卜丝翻炒均匀，直至胡萝卜丝变软变色；

9、加入二分之一茶匙盐和胡椒粉调味；

10、倒进提前炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀即可出锅。

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