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1、步骤/p>

1、食材：荷兰豆，蒜，姜、食用油，花椒，盐，鸡精，生抽，醋，干辣椒。

2、步骤/p>

2、荷兰豆去筋。

3、步骤/p>

3、蒜切蒜蓉。

4、步骤/p>

4、姜切姜蓉。

5、步骤/p>

5、干辣椒切段。

6、步骤/p>

6、锅中水沸后，加入盐，几滴食用油，倒入荷兰豆，煮钟，捞出，过凉水后，装入大碗中，放入姜蓉、蒜蓉。

7、步骤/p>

7、炒锅中油温热时，放入花椒，炝香后，关火，倒入干辣椒，炒至微焦，倒入大碗中。

8、步骤/p>

8、调入盐、鸡精、生抽、醋，拌匀，装盘即可。

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