大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题整个猪腰子怎么处理干净，整个猪腰子怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。整个猪腰子怎么处理这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、先将猪腰子表面的白膜撕去，一般买回的都已经收拾干净了，将猪腰子一剖两开，会看见腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位，右手轻快地将其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干净，那是臊味的根源，片干净后到水底下反复冲洗，淋点白醋揉抓几下，再次冲洗干净，滤干水就准备料理吧。

2、将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。

本文整个猪腰子怎么处理到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。