大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烤肉的腌制方法和配料，烤肉的腌制，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、醋，豆油，盐，元葱，在一起泡个两小时左右再拿出来烤，但也别有一番风味。

2、羊肉，羊油或牛油，孜然，辣椒粉，盐巴，刷子，烤炉 木炭最好，肉不需要淹制生抽、适量盐、干柠檬片、葱花、姜片、适量白酒或料酒、黑胡椒 适用于比较薄的肉片或肉块。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。