要闻

当前位置/ 首页/ 要闻/ 正文

做肠粉用大米磨成浆后要加什么东西 做肠粉用大米磨成浆后要加什么

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题做肠粉用大米磨成浆后要加什么东西,做肠粉用大米磨成浆后要加什么很多人还不知道,现在让我们一...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题做肠粉用大米磨成浆后要加什么东西,做肠粉用大米磨成浆后要加什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。做肠粉用大米磨成浆后要加什么这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、不需要加入,直接铺在湿布上。

2、大米与清水的比例以为合适;浆太稀,粉蒸不成,粉浆太稠,蒸成的粉太硬;

3、粉浆搪在湿布上,厚薄保持均匀,不宜过厚,否则粘结不爽口; 大米加清水浸泡至软,磨成粉浆,再加清水调稀。粉浆中加适量花生油拌匀。蒸笼上铺上湿纱布,取一勺粉浆倒在湿布上摊平,厚约O.米。

4、放入预热好的蒸锅内,用旺火蒸熟,取出去布,将粉卷起来,成长条形,即为斋肠。若卷之前,放入不同馅料,就成为同味不同的肠粉,如猪肉肠、牛肉肠、虾米肠等。食时蘸酱油、熟油等佐食。粉色晶莹洁白,质地软滑而爽,肉鲜味香。

本文做肠粉用大米磨成浆后要加什么到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。