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酸甜排骨怎么做好吃? 酸甜排骨怎么做才好吃

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题酸甜排骨怎么做好吃?,酸甜排骨怎么做才好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。酸甜排骨怎么做才好吃这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、用料:排骨、蕃茄酱、玉米淀粉、白糖、醋、盐、油适量。

2、做法:

3、先把排骨剁好,用少许油、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜蓉淹小时左右,青椒和红萝卜切好备用;  

4、调酸甜汁:番茄酱、白砂糖、苹果醋、水;  

5、在淹好的排骨里打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油里炸(炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸为金黄色);  

6、把油倒起,剩一点点油把青椒和红萝卜炒到八成熟;  

7、把酸甜汁放进锅里慢火煮成粘稠状,然后倒入炸好的排骨和青椒、红萝卜快速的翻炒几下,让酸甜汁粘上排骨即可。

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