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1、平底锅是一种用来煎煮食物，至 米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。

2、平底锅一般适用于电磁炉或者煤气灶这些火力比较均匀的上面使用，现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料，平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴。

3、煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃，容易使用，只需短短几分钟。

4、就能烹调出各式各样的佳肴。

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