红烧土豆的做法(红烧土豆片)
2024-07-21 02:01:08
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。红烧土豆的做法,红烧土豆片很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料土豆2个,葱青1棵,...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。红烧土豆的做法,红烧土豆片很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒。
4、土豆片断生后,烹入少量醋。
5、继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅。
土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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