果冻胶配方及成分照片 果冻胶配方
2024-07-20 22:27:11
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题果冻胶配方及成分照片,果冻胶配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题果冻胶配方及成分照片,果冻胶配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。果冻胶配方这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、果冻胶的原料有果冻粉、柠檬酸、香精、白糖、食用色素、甜蜜素、琼脂、卡拉胶、氯化钙食品防腐剂、果冻杯,配方为果冻粉、柠檬酸、白糖、柠檬型、菠萝型、香蕉型等各种香型的香精适量,以及食用色素适量,水斤,果冻胶的制作方法为:
2、将水放入不锈钢器皿骨加热,加入白糖,搅拌钟,水烧至氏度后,降温至氏度,加入果冻粉,反复搅拌钟,使果冻粉完全溶化;
3、使用尼龙网,将果冻胶溶液过滤成为透明状果冻胶,温度降至氏度时,加入柠檬酸、食用香精、食用色素,反复搅拌,将果冻胶装入塑料杯或袋内,用封口机封口,再用水煮法或者蒸汽法用氏度温度灭菌钟,冷却后,即可制作果冻胶成功。
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