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传菜是什么意思 传菜员是什么梗

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题传菜是什么意思,传菜员是什么梗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。传菜员是什么梗这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、传菜员梗指的是负责菜品的传送工作,厨房出菜时,及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实的人员,主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)。

2、厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱)。

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