葱爆羊肉片的做法窍门 葱爆羊肉片 葱爆羊肉片的做法
2024-07-19 03:00:11
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1、大葱切除葱叶部分,只用葱白,洗净后斜切成m厚的片。香菜去根,洗净后切成m长的段儿。
2、锅烧到微热倒入油,大火加热,待油温热时,马上将羊肉片倒入锅中煸炒钟,当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤,将汤滗掉。
3、把汤滗掉后,马上烹入匙米醋,倒入生抽,盐和糖翻炒炒匀(约钟左右),然后放入大葱片,持续用大火爆炒。
4、待葱香味儿炒出时(约钟左右),撒上香菜段,马上淋入剩下的匙米醋,最后将麻辣花生倒入马上出锅。
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