大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题糙米饭是哪几种米，什么是糙米饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。什么是糙米饭这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭。可干可稀，比例个人掌握，一般大米多于糙米。市场上可以买到糙米。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。

2、由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时：但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

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