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谷朊粉怎么做面筋配比 谷朊粉怎么做面筋

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题谷朊粉怎么做面筋配比,谷朊粉怎么做面筋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。谷朊粉怎么做面筋这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、准备食材:谷朊粉、水、盐。

2、盐放温水中化开,加入谷朊粉边倒边搅拌。

3、谷朊粉吸水充分后用手抓揉几次,按压出多余水分。

4、封保鲜膜醒一小时,取出面团放硅胶垫上擀长整形后切条状。

5、卷起来后取出筷子,冷水下锅,煮开后转小火煮至面筋浮起。

6、放入冷水中浸泡至冷却即可。

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