黄鳝怎样烧好吃视频 黄鳝怎样烧好吃
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题黄鳝怎样烧好吃视频,黄鳝怎样烧好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。黄鳝怎样烧好吃这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:黄鳝、盐菜、腊肉。
2、辅料:姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、桂皮、食盐、鸡精。
3、做法:
4、将黄鳝杀好,去肠,切成段,洗净备用。将优质腊肉洗净切成片,在腊肉未干时,收入冰柜保存,以防腊肉变质。
5、将盐菜洗净切成小段,将姜洗净切成片,蒜去皮,干辣椒切成末备用。
6、将锅烧热后,把切好的腊肉片放入锅中,用锅铲迅速翻炒,煸炒出油。
7、将花椒放入锅中,炸出香味,将姜蒜放入锅中爆香,将适量豆瓣酱放入锅中,稍微炒一下。
8、将黄鳝倒入锅中,反复翻炒,加入适量桂皮和一个八角增加香味,加入适量干辣椒去腥,加入少量食盐。
9、反复翻炒,直到水汽炒干,黄鳝入味,颜色变暗。加入适量水,然后将盐菜倒入锅中翻炒。将黄鳝转入电火锅中,多炖一会,直到盐菜煮烂入味。加入少量鸡精即可出锅。
本文黄鳝怎样烧好吃到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。