大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。碱水粽子的碱水怎么做，碱水粽子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：糯米280克，蜜红豆半杯，枧水50克。

2、（枧水25克～煮），硼砂2克，粽叶40叶。

3、粽绳1串  *洗净的粽叶20叶，粽绳1串 做法做法：  1. 将糯米洗净后加水浸过夜  2. 将浸过夜的糯米沥干后，加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀。

4、后停放2小时  3.把蜜红豆做成小球状  4. 取2片粽叶相叠后折成杓状，填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆，然后又加多一汤匙枧水米。

5、再将粽叶折合成内空状的粽型后，以粽绳绑好备用  5. 锅中加水煮开，然后加入枧水25克搅拌均匀。

6、放入红豆枧水粽(水必须该过粽子）加盖煮3小时（中间如果水变少了可以自行添加热水），好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。