大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题吃鸭肝对身体有什么好处，吃鸭肝对人体有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、鸭肝是一种高蛋白食材，其中含有大量高质量蛋白质，每鸭肝中含有蛋白质，而蛋白质又是人体细胞代谢时所需的营养成分，因此食用鸭肝能及时补充蛋白质，促进体力恢复。

2、鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

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