大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题红薯跟地瓜有什么区别，红薯和地瓜是一样东西吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。红薯和地瓜是一样东西吗这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、不是。这是两种完全不一样的东西，北方人称为地瓜的东西，在南方叫做凉薯。地瓜是纺锤体，上尖下圆，而红薯是长条形。地瓜的皮薄，可以直接用手撕；红薯的皮硬，需要用刀削。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。

2、红薯原生长于热带中美洲，最先由美洲原住民人工种植成功，抗病虫害力强，对土壤品质要求较低，栽培容易。红薯块根中含有-的水分，-的淀粉，左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。若以g鲜红薯折成g粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。

本文红薯和地瓜是一样东西吗到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。