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1、冰粉是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。

2、冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

3、作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

4、其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。

5、冰粉原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。

6、重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培。

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