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蹄髈怎么做好吃? 蹄髈的做法有哪些

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题蹄髈怎么做好吃?,蹄髈的做法有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题蹄髈怎么做好吃?,蹄髈的做法有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。蹄髈的做法有哪些这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块;

2、加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮钟这样。

3、捞出蹄髈,锅中底油,油热放入葱、姜、八角,大料爆香一下;

4、倒入蹄髈煸炒几下,然后加入料酒,酱油继续煸炒下。

5、加开水没过蹄髈,加入盐、花椒,少许冰糖;

6、汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

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