大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题鳗鱼干怎么做最好吃，家里有鳗鱼干怎么做才好吃啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、鳗鱼干可做酱汁鳗鱼干。具体做法如下：

2、一、主料：

3、鳗鱼干、甜面酱。

4、二、辅料：

5、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱姜蒜适量。

6、三、做法及步骤：

7、鳗鱼干洗净，切块，准备葱姜蒜；

8、起油锅煸炒姜蒜；

9、放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥；

10、放入甜面酱，加入纯净水；

11、放入盐，放点老抽上色；

12、鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻，即可出锅。

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