烩菜的简单做法视频教程 烩菜的简单做法
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题烩菜的简单做法视频教程,烩菜的简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。烩菜的简单做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、所谓“烩菜”,其实就是把许多食材一起炖,一起烹调。大冬天,来一碗色香味俱全热腾腾的烩菜,别提有多美了。今天,和大家一起分享烩菜的简单做法。
2、第一步,先把需要一起烹饪的食材准备好,把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。
3、第二步,把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中。
4、第三步,把豆干切片,青菜洗净备用。
5、第四步,在铁锅中倒入适量花生油,等油七八分熟以后倒入干花椒和青花椒翻炒,然后把炒干的花椒滤出。
6、第五步,向铁锅中倒入切好的羊肉和廋肉,在锅中翻炒至变色。
7、第六步,在已经炒至变色的肉中倒入葱和姜,再倒入适量的生抽和老抽,翻炒一会。
8、第七步,倒入适量的耗油,翻炒后加入适量的水,开大火。
9、第八步,把准备好的食材倒入锅中,搅拌一下,青菜和西红柿要起锅的时候再放下去。
10、加入适量的盐、十三香和鸡精搅拌一下起锅,一碗热腾腾的烩菜就做好了。
本文烩菜的简单做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。