大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。翻新土豆机器鉴定方法，翻新土豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、翻新土豆是指将旧土豆，放进专门的清洗机器里面，经过水洗、浸泡、机器抛光，把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆，这样老土豆就变成了表皮光鲜的“新土豆”了。

2、土豆的表皮经焦亚硫酸钠处理，会对身体产生直接危害。

3、检验方法方法一用手指轻搓土豆的表皮，新土豆的表皮只要轻轻搓一下就会掉，而“翻新”的土 “翻新土豆”豆表皮不容易剥掉。

4、一般来讲，正宗的新土豆含水量比较大，手指甲按进去的部分有明显的汁液渗出，肉质也很坚硬，而陈土豆不仅水分不多，而且肉质也有胶皮感的弹性。

5、方法二将新老两种土豆皮浸泡液与高锰酸钾溶液混合，翻新土豆皮的浸泡液遇高锰酸钾很快褪了色，这说明新土豆表皮经焦亚硫酸钠处理过。

6、食用危害专家介绍说，经过水洗翻新处理过的土豆，会把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆 .土豆在长期储存过程中会产生龙葵碱，食用后会中毒，老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉,而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。

7、最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

8、老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉,而一些发绿块茎内可能还残留毒素，另外在水洗翻新时加入某些清洗物质,也会对身体就会产生直接危害。

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