大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题酸笋搭配，酸笋和什么一起炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。酸笋和什么一起炒好吃这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、猪肉、鸡肉、牛肉等。酸笋炒牛肉为主，做法如下：

2、食材：牛里脊、柳州酸笋、指天椒、大蒜、姜、料酒、淀粉、生抽 、蚝油、盐、植物油。

3、做法：

4、酸笋洗净切成米宽的丝，牛肉洗净切薄片，指天椒切碎，大蒜切碎，姜切片；

5、牛肉放入碗中，加入料酒、盐、水淀粉搅匀腌制钟；

6、炒锅烧热不用放油，放入酸笋用中小火煸炒，至水分蒸发气味飘出后盛出；

7、炒锅烧热倒入油，放入蒜末、指天椒和姜片炒香，放入牛肉，翻炒牛肉；

8、牛肉炒至八成熟时，倒入酸笋翻炒，放蚝油翻炒均匀即可。

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