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十字花科类的蔬菜有哪些种类 十字花科类的蔬菜有哪些

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题十字花科类的蔬菜有哪些种类,十字花科类的蔬菜有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。十字花科类的蔬菜有哪些这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。

2、甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。

3、芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。

4、水生蔬菜类:油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。

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