大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题什么是淀粉的老化，什么是淀粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、有机化合物。

2、多存在于谷类植物的子粒、甘薯的块根和马铃薯的块茎中，是主要的碳水化合物食品。

3、淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

4、可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

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