大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。雷笋多少钱一斤，雷笋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

品种不同。

雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。

竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火;所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。

　　2、成熟时间不同。

雷笋三四月份产出，一般清明节前后。

冬笋是立秋前后产出。

竹笋是一种会长大的笋，一般在4月中旬上市，竹笋的个体比较大，人们常常会用竹笋做腌笃鲜;　　3、外形不同。

雷笋外形细长，冬笋外形粗短。

正常情况下，新鲜竹笋是一种矮胖的外形;而雷笋是一种纤细长条的样子，这是两者最容易区分的地方。

　　笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

　　常见的菜品有竹笋香菇炒肉、春笋冬菇汤、豌豆焖笋、鲫鱼春笋汤和蚝油炒春笋等。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。