大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题生姜里面有点绿能吃吗，生姜里面变绿还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、视情况而定。

2、正常生姜的颜色表皮为黄色，内部肉质也是黄色，如果切开后的生姜为绿色，多半是因生姜放置或生长期间被阳光照射后，所产生的叶绿素而导致，这种生姜食用对身体并无损害，可放心食用；但是因放久导致生姜变绿并有腐烂发霉异样的，则不要吃，这种生姜中含有一定毒素，食用有危害身体健康的风险。

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